OPTICOOP est un réseau national d'enquêtes culturales dont l'objectif est de déterminer les techniques qui jouent le plus sur le niveau de rendement obtenu, concernant plusieurs cultures. Ces résultats sont ensuite réexploités sous la forme d'un simulateur agronomique développé sur micro ordinateur. Ce logiciel doit aider l'agriculteur dans son cheminement technique vers le meilleur résultat. L'estimation du rendement s'appuie sur l'analyse factorielle. La notion d'itinéraire technique conduit à rechercher une méthode d'estimation dynamique du rendement.