Les plans d'expériences permettent d'organiser au mieux les essais qui accompagnent les études industrielles. Ils sont applicables aux problèmes où l'on recherche le lien qui existe entre une grandeur d'intérêt et un certain nombre de facteurs influents. On montre comment les plans d'expériences cherchent à obtenir le maximum de renseignements avec le minimum d'expériences. Pour cela, il faut suivre des règles et adopter une démarche que l'on décrit. Il existe de nombreux plans d'expériences adaptés aux principaux cas rencontrés par l'expérimentateur. Les principes fondamentaux sont indiqués et les principaux plans sont passés en revue.