L'extraction non supervisée et incrémentale de classes sur un flot de données (data stream clustering) est un domaine en pleine expansion. La plupart des approches visent l'efficacité informatique. La nôtre, bien que se prêtant à un passage à l'échelle en mode distribué, relève d'une problématique qualitative, applicable en particulier au domaine de la veille informationnelle : faire apparaître les évolutions fines, les « signaux faibles », à partir des thématiques extraites d'un flot de documents. Notre méthode GERMEN localise de façon exhaustive les maxima du paysage de densité des données à l'instant t, en identifiant les perturbations locales du paysage à t-1 et modifications de frontières induites par le document présenté. Son caractère optimal provient de son exhaustivité (à une valeur du paramètre de localité correspond un ensemble unique de maxima, et un découpage unique des classes qui la rend indépendante de tout paramètre d'initialisation et de l'ordre des données.