Notre étude porte sur le discours évaluatif. L'approche que nous suivons est celle d'une analyse symbolique en vue d'un traitement sémantique de l'expression d'opinions. Un travail préliminaire d'observation sur corpus a permis une première modélisation linguistique qui révèle la complexité du phénomène étudié. Nous en décrivons une mise en oeuvre destinée à constituer un outil d'aide à l'observation pour l'expert linguiste et permettre un retour sur le modèle. Nous présentons et discutons ensuite deux approches informatiques testées pour la classification de documents d'opinions dans le cadre du défi DEFT07. La première s'appuie sur des n-grammes de mots, la deuxième reprend en partie le modèle linguistique, complété par un processus de classification fondé sur des règles d'association généralisées.